以下食物中氨基酸组成最优的是（ ）。A.鱼肉B.牛肉C.大豆D.奶酪ABCD
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-28 01:02
- 提问者网友：练爱
- 2021-01-27 19:54
1.[单选题]以下食物中氨基酸组成最优的是（ ）。A.鱼肉 B.牛肉 C.大豆 D.奶酪ABCD
最佳答案
- 五星知识达人网友：思契十里
- 2021-01-27 20:11
参考答案：B 参考解析：食物蛋白质氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式接近的食物，在体内的利用率就高，反之则低。例如，动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质的氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式较接近，以上四个选项中以牛肉蛋白所含的必需氨基酸在体内的利用率较高，故称为优质蛋白质。
全部回答
- 1楼网友：迷人又混蛋
- 2021-01-27 20:28
谢谢了
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