夏天吃什么菜比较好?

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解决时间 2021-05-06 19:39

提问者网友：人傍凄凉立暮秋
2021-05-06 04:17

夏天吃什么菜比较好?

最佳答案

五星知识达人网友：荒野風
2021-05-06 04:44

泼菜，很有营养，谢谢采纳～

全部回答

1楼网友：琴狂剑也妄
2021-05-06 07:48

我经常吃到的有刚豆、茄子、藕、丝瓜、豆米、瓜叶、豆制品。。。。

刚豆一般的主妇习惯切成断，我喜欢切粒，炒起来很容易熟，而且味道也更特别。

茄子放二个辣椒更好吃，茄子+刚豆+辣椒就是地三鲜了，炒软一点，非常的地道哦。

藕，酸辣藕丁，洗干净，切成丁，然后放油、生姜大蒜辣菽断爆香，放入藕丁，大火炒五分钟起锅，香辣脆。

豆制品，干豆腐煎成微黄，然后把丝瓜按平时的做法切成小断，炒至6成熟的时候，放入豆腐，放调料，也是一道清爽的菜，味道很不错，连平时我2岁的宝宝这么挑食，也非常爱吃这道菜。

还有就是汤，在超市去买鸭腿，大概5元钱一斤，二只鸭腿就够了，买一些土豆，把鸭腿洗净，用油炒成微黄色，放盐，然后上炉熬，鸭腿很容易就烂，所以汤开了二十分钟左右就放土豆，五分钟就可以放一点味精起，搁一下就可以喝了。这道汤很清淡，因为鸭腿没有多少脂肪的，而且鸭肉是凉性，最适合夏天吃，特别是对于抽烟喝酒那样的人还有爱美减肥的女士最适合。

夏天嘛，多清菜类，偶尔进补吃点肉，精肉瘦肉。。

2楼网友：玩家
2021-05-06 07:14

老话说的。。冬吃萝卜夏吃姜

3楼网友：西岸风
2021-05-06 05:59

首先是适当多食用一些凉性蔬菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。但久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜。第二类蔬菜是瓜类蔬菜。夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。第三类蔬菜是“杀菌”蔬菜。主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。

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