谁知道野生参与养殖参区别？

谁知道野生参与养殖参区别？

国内最大的原产地（渤海湾）海参网络供应商-----我爱海鲜网，愿意解答您的关于海参的相关问题。
　　目前养殖海参主要采用两种方式，底播养殖、池塘（虾池）或潮间带围坝养殖（围堰养殖）
　　所谓海参池塘养殖，是指利用原养虾池或其他沿海池塘，利用闸门或管道更新海水，池塘内投石或其他材料模拟海参生长礁，投放海带、海藻等制成的人工饵料。海参生长期较短。
　　所谓潮间带围坝养殖在潮间带进行筑墙围海后人工造礁来养殖海参的养殖模式。满潮期时，海水能满过坝，增加水的交换量，同时也带来一定的天然饵料。同时辅助人工饵料。
　　所谓底播增殖就是把海参幼苗放回大海任其自然生长（并不是所有的地方都适合，必须是水温合适、海底多为岩礁 沙石底质，有大面积的大叶藻业生泥砂或砂混质地带，水体交换通畅的水域）。

　　从海参成长过程看底播养殖的方式由于更加接近自然野生生长方式，可视为野生海参。目前纯粹的野生海参和底播海参是混居在一起的是无法分辨的，从营养价值上看，野生海参和底播海参是可以等同的
　　所以，只有远离大陆的零污染海域，并且具备了好海参成长的所有要素，才能出产健康安全、营养价值高的海参。而山东等沿海自然海区污染少，生长的刺参质量最好，其特点：肉质厚、营养成分丰富、口感好、是目前社会公认的最佳滋补极品

野生参与养殖参的区别较多，如：个体大小，前者一般较瘦小，后者较壮大；皮色，前者多皱色较深，有种历经沧桑磨难的外表，后者则反；肉质，前者紧密，后者较松驰，等等，更多的是凭经验。但最主要区别在根部，前者有众多的珍珠点，后者则无。所谓珍珠点，即在根须上长有一个个很细小的疙瘩。
附带说下，现时野生参基本上己没有了，这是人类的‘功劳’。那些野生参地，有的环境被破坏，剩下的也由挖参人像用篦子篦虱子一样每年 篦个几遍。参命难逃。而且野生参的生长周期特长，不是养殖参六年就能出土上市。你看还有多少的野生参？
当今社会科技发达但人心不古，伪造的野参维妙维肖，有时连行家也难以识别，只好借助于仪器。购者千万当心啊!

当然有纯野生的海参，不过市场现在难得一见了。
野生海参与养殖海参区别：
1.外观:野生的外观颜色呈黑褐色,呈棒槌形,组织密实.养殖的海参颜色黄绿色,皮质薄,组织稀疏.
2.口感:野生的海参耐煮,弹性好,有咬口,味感好。养殖海参不耐煮，肉质缺乏韧性，口感也差。
还有，生长环境、过程等也有区别。

野生海参和养殖海参在营养方面区别不大。因为海参主要分布在温带海区如山东半岛和辽东半岛。虽然海参已经可以人工养殖，山东荣成就有大型养殖基地，但尚未研制出饲料，海参仍必须依靠自然养分。野生海参因为比较难得，价格也会稍微高一些。

野生不是养殖的

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