果子狸能跟土豆一起炖吗

果子狸能跟土豆一起炖吗

没问题，可以同土豆一起炖。红烧果子狸应该是不错的。

果子狸跟土豆可以一起炖的，而且味道很不错。广东人最爱果子狸，最佳的做法就是清炖。材料：果子狸1只 猪肉(瘦)150克 党参10克 黄芪10克 山药(干)15克 枸杞子15克 巴戟天60克 料酒10克 姜15克 1. 果子狸洗净，切大块，放沸水内浸过；2. 瘦肉洗净也放入沸水内烫过，切件，与果子狸同放炖盅内，面上排放老姜；3. 将全部药材同放入炖盅内姜片上，洒上一汤匙酒注入冷开水至八成满，用纱纸密封盅盖，放锅内隔水炖足三小时即可。我个人比较喜欢川菜里的砂锅果子狸。主料：果子狸1只辅料：香菇（鲜）150克,冬笋150克,火腿50克调料：豆瓣20克,姜5克,大葱10克,料酒15克,盐8克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大蒜（白皮）5克,色拉油25克,香菜10克,胡椒2克1. 将果子狸漂尽血水，斩成大件，入锅中氽一下，洗净；2. 锅内加姜、葱、料酒吊至七成熟；3. 晾凉，去骨，肉改片；4. 冬菇、冬笋、火腿改片氽水待用；5. 冬菇、冬笋、火腿一部分垫在沙锅底部，另一半与果子狸摆在沙锅中；6. 锅置火上，放少许油，下豆瓣、蒜、姜炒得出色出味；7. 放料酒、鲜汤、盐、味精、白糖、醋、胡椒，勾对好后，打渣；8. 将汤汁倒入沙锅中，放在小火上慢烧入味，撒上香菜即可。

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