鱼秋草可以炒着吃吗

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解决时间 2021-01-13 03:29

提问者网友：最爱你的唇
2021-01-12 06:53

鱼秋草可以炒着吃吗

最佳答案

五星知识达人网友：怀裏藏嬌
2021-01-12 08:30

1、青椒、红椒去蒂、籽，洗净，切粗丝；鱼腥草择洗干净，切长段，用盐腌一下。

2、锅内放油烧热，放入侧耳根、青椒、红椒翻炒至熟，加入盐、味精调味即可

3、鱼腥草用盐略腌，或放入沸水中氽一下，捞出与莴笋丝、豆芽等凉拌，不仅简单，而且好吃。炒“回锅肉”时加入鱼腥草，就成了有名的“鱼腥草回锅肉”，风味很独特。

全部回答

1楼网友：不想翻身的咸鱼
2021-01-12 08:46

1、青椒、红椒去蒂、籽，洗净，切粗丝；鱼腥草择洗干净，切长段，用盐腌一下。
2、锅内放油烧热，放入侧耳根、青椒、红椒翻炒至熟，加入盐、味精调味即可
3、鱼腥草用盐略腌，或放入沸水中氽一下，捞出与莴笋丝、豆芽等凉拌，不仅简单，而且好吃。炒“回锅肉”时加入鱼腥草，就成了有名的“鱼腥草回锅肉”，风味很独特。
烹调技巧
编辑
1．鱼腥草有股特殊的味道，不太适应此味的朋友可先将其放入沸水中氽烫一下，再入菜。
2．鱼腥草要用大火快炒，否则炒绵软就不好吃了。
3．择鱼腥草时，去掉的老根不要扔掉，晒干后用来泡水喝，清热解毒的功效非常明显。

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