爆炒卤鸭头的做法步骤图，爆炒卤鸭头怎么做
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解决时间 2021-11-23 14:16
- 提问者网友：你挡着我发光了
- 2021-11-22 17:01
爆炒卤鸭头的做法步骤图，爆炒卤鸭头怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼忧
- 2021-11-22 18:09
用料
八角
个
花椒
粒
生抽
勺
香叶
片
姜
片
干辣椒
个
盐
克
鸡精
克
蒜
个
葱
根
香菜
根
鸭头
4个
洋葱
1个
青椒
2个
孜然粒
克
爆炒卤鸭头的做法
八角
个
花椒
粒
生抽
勺
香叶
片
姜
片
干辣椒
个
盐
克
鸡精
克
蒜
个
葱
根
香菜
根
鸭头
4个
洋葱
1个
青椒
2个
孜然粒
克
爆炒卤鸭头的做法
- 先将姜切丝、蒜切块、葱白切段、花椒、八角、干辣椒、孜然粒、香叶放在在一个碗里备用。
香菜和葱青切成段放另一个碗里备用。
卤鸭头每个切成4块备用。
洋葱和青椒切成块备用。
锅内放油烧热；
放入卤鸭头炸成金黄色，很憔脆的那种；
放入姜蒜八角等那碗备用料至锅内爆炒出香味；
放入洋葱和青椒至锅内炒熟；
放入少许盐（卤过得鸭头本身就是咸的）、味精、酱油翻炒均匀；
放入香菜和葱青翻炒几下关火。
美味的爆炒卤鸭头就做好了。
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