自制香草精的做法步骤图，自制香草精怎么做好吃

自制香草精的做法步骤图，自制香草精怎么做好吃

自制香草精的做法步骤材料
莱姆酒（RUM)250C.C.香草豆荚5根
做法
1、准备一个消毒过的玻璃瓶,可容纳至少250 C.C.
2、将5根干燥的香草豆荚放入瓶中,加入250 C.C.的莱姆酒.
3、瓶口密封后放置于阴凉角落，每三周摇晃一下，需要浸泡五-六个月.等到液体颜色转为深褐色（有点像可乐的颜色）.酒精味道已经不明显，也由此判断香草精已经完成可以使用了！

用料  
香草荚    1根    
朗姆酒    50ml    
自制香草精的做法  
将一根香草荚切成段，每段3厘米左右。

用刀尖将香草荚划开，将香草籽取出，也可不取出，直接划开香草荚放入朗姆酒中，香草籽可食用。

密封，避光存放，刚开始每天晃一晃酒瓶，之后直接放置2—3月即可，当然放的时间越长越好。

小贴士
小提示： 
1．香草荚和酒的比例大概是700ml酒用10根香草荚。 
2．我用的是百加得朗姆酒的小酒版50ml，我觉得够用了。也可以用伏特加、白兰地之类，酒的选择看自己喜好，但是不要用白酒，国酒不适合，都太香了，会盖过香草荚的味道。 
3．酒的酒精度要选择40度左右，度数太低，香草荚无法溶出，度数太高会导致香草荚脱水。 
4．颜色问题，香草精时间越长，颜色越深，这是正常现象。 
5．保质期问题，这东西没什么保质期，放的时间越长，味道越纯。 
6．香草荚不用洗，直接泡。 
PS:香草荚、朗姆酒买不到可淘宝~

主料朗姆酒500毫升
辅料密封瓶1个香草夹10只
自制香草精的做法
1.
朗姆酒用的百加得白朗姆酒，用伏特加最好。
2.
瓶子清洗干净后放在烤箱里消毒。150度，20分钟左右。
3.
香草夹从中间刨开，露出香草仔。但是不用刮出来。
4.
香草夹放进瓶子中，倒入500毫升朗姆酒，盖好盖子摇一摇，让香草仔混到酒中。
5.
现在已经泡了一个多月了，味道浓郁的想喝两口。

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