芹菜捞面的做法，猪肉末炒芹菜捞面怎么做好

答案:2 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-02-26 20:58

提问者网友：未信
2021-02-25 22:04

最佳答案

五星知识达人网友：风格不统一
2021-02-25 23:25

主料
芹菜
400g
猪肉馅
300g
切面
500g

辅料
油
适量
盐
适量
面酱
适量
味精
适量
大料
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量

步骤

1.芹菜去叶，洗净

2.芹菜切碎，肉末，大料

3.锅中油热后大料炝锅，倒入肉末煸炒，放入少许面酱翻炒，在放盐味精翻炒

4.在倒入芹菜翻炒熟，关火

5.出锅，盛在碗中。

6.胡萝卜，黄瓜切丝

7.锅中水开后放入切面盖盖煮，煮至开锅后，在打一遍凉水继续煮至熟，即可关火。

8.猪肉末炒芹菜捞面就做好了。

全部回答

1楼网友：雪起风沙痕
2021-02-26 00:38

1、将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。 2、锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。 3、锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。

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