怎样辨别“人造木耳” ？

答案:4 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-04-01 02:07

提问者网友：星軌
2021-03-31 03:54

怎样辨别“人造木耳” ？

最佳答案

五星知识达人网友：duile
2021-03-31 04:26

1、看色泽：真木耳，朵面乌黑有光泽，朵背略呈灰白色，假木耳的色泽发白，无光泽。　　
2、看朵形：真木耳，耳瓣舒展，体质轻，假木耳呈团状。　　
3、试水分：真木耳，一般质地较轻，含水量都在11%以下，假木耳水分多，用手掂掂，会感到分量重。用手研磨后，手指上会留下掺假物。　　
4、品滋味：真木耳，清淡无味，假木耳皆有掺假物的味道。如尝到甜味的，说明是用饴糖等糖水浸泡过的；有咸味的，是用食盐水浸泡过的；有涩味的，是用明矾水浸泡过的。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息