用电饭锅做轴子是怎么做法

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解决时间 2021-06-02 18:37

提问者网友：做自己de王妃
2021-06-02 01:14

用电饭锅做轴子是怎么做法

最佳答案

五星知识达人网友：七十二街
2021-06-02 02:53

材料：小肘子一个，葱姜适量，料酒，酱油，盐，鸡精，冰糖，八角三颗花椒数颗，陈皮几片(没有的话就用桔子皮晒干代替)，（香叶，肉桂，可有可无）。

做法：1肘子洗净，拔毛，要是不爱拔毛可以用打火机烧一下，再洗干净，我是这么干的。

2肘子最好整个烹，我的电饭锅太小所以把骨头剔除了，骨头实际上味道很好哦。

3肘子过沸水紧一下捞出，炒锅内到少许油，放入聪姜大料花椒爆香，肘子扔进去，再加料酒酱油闷一下，翻个面，上色后加热水浸没肘子，加陈皮等香料，冰糖，大火烧开转小火慢慢炖，一个小时后，肉软糯后，开盖收汁液，加入盐和味精。

这个菜呢，盐的用量很重要，不能少，酱油也要多，否则浓香味道出不来。

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1楼网友：胯下狙击手
2021-06-02 03:02

你是用来炖汤还是烧啊

炖汤可以直接买汤料包加进去就可以了

烧的话要先用锅炒豆瓣等调料

然后就可以直接用电饭锅来煮

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