酱烤墨鱼怎么做好吃

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解决时间 2021-03-07 13:37

提问者网友：难遇难求
2021-03-07 01:48

酱烤墨鱼怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：慢性怪人
2021-03-07 01:58

用料
大墨鱼一只
盐    适量
辣椒面    适量
孜然    适量
葱姜蒜    适量
生抽、老抽少许
蒜蓉辣酱    少许
甜面酱    少许
大喜大烧烤酱适量
蒸鱼豉油    一小勺
洋葱    一个
土豆    一个
香菜    根部适量
青红椒    适量
蚝油    一小勺
十三香    一小勺
酱烤墨鱼的做法
收拾墨鱼取出背部的骨头，掏出内脏，洗净墨汁

骨头蛮大的，这是九寸披萨盘

墨鱼改刀切花刀

先加入葱姜蒜，和粉类、盐腌制

再加入酱类，半个洋葱切丝，青红椒切丝腌制，保鲜膜封好冰箱冷藏1〜2小时

烤盘里铺锡纸，余下的半个洋葱铺底。预热烤箱200度

土豆切片铺洋葱上，这是另一位厨友的推荐，事实证明好吃到暴

腌制好的墨鱼铺满

撒香菜梗和白芝麻入烤箱，中层上下火200度35〜35分钟，中间搅拌一下
趁热食用，土豆软糯，墨鱼嫩滑。

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