方便面为什么都是弯弯曲曲的?

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解决时间 2021-07-31 01:39

提问者网友：遁入空寂
2021-07-30 14:50

方便面为什么都是弯弯曲曲的?

最佳答案

五星知识达人网友：長槍戰八方
2021-07-30 15:33

第一经过了油炸,造成了脆性
第二为了方便包装还进行烙压,有卷曲度方便压饼
第三为了方便冲泡,卷曲之间有空隙,可以均匀加热均匀冲泡
方便面的制作工艺是，首先，在面粉中加入33%的水，采用和面机将面和好，然后将面放入压延机中压成面片，再经切割机切成面条。切好后的面条经传送带送入蒸煮机，蒸煮1—2min，然后进行着味处理。着味处理一般有两种：一是浸泡法，二是喷雾法。着味后的面条使用切面机切成段并分份，非油炸方便面直接使用95℃的热风烘干即可，油炸方便面还需用130～150℃的沸油炸制。经过油炸后的方便面，组织呈多孔状，所以是卷着的

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1楼网友：天凉才是好个秋
2021-07-30 15:59

方便面弯曲的才节省包装的空间，也使加水后又有一定的放大空间;弯曲的才不会加水时粘在一起这样看起来会比较多的感觉嘛 ......................................

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