做豆片（干豆腐）如何去掉豆腥味。
答案:3 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-01-27 08:18
- 提问者网友：别再叽里呱啦
- 2021-01-27 01:51
做豆片（干豆腐）如何去掉豆腥味。
最佳答案
- 五星知识达人网友：野味小生
- 2021-01-27 02:39
豆腐、豆腐干等豆制品，往往有一股泔水味。在烹制时前，将豆腐浸泡在凉盐开水中（一般500克豆腐用50克盐），不仅能除异味，而且可保存数日不坏，做菜时，也不易碎。
全部回答
- 1楼网友：妄饮晩冬酒
- 2021-01-27 04:22
干豆腐，就是先用盐给它全身抹一遍，然后晒追问请问还有什么别的办法吗？我每天得加工好几百斤豆子呢。
- 2楼网友：等灯
- 2021-01-27 03:46
油炸 之后 基本都没味。。。。再就是麻辣///或者用新鲜的 也没啥腥味！！
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