你好！用泡打粉和油条蓬松剂炸油条可以吗？

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解决时间 2021-02-12 20:11

提问者网友：十年饮冰
2021-02-12 08:53

最佳答案

五星知识达人网友：舊物识亽
2021-02-12 09:54

不可以，香甜泡打粉只能用于焙烤食品，不能炸油条，超范围，违反《食品安全法》！无铝（不含明矾）油条是将来的油条发展趋势。采用有QS证的无铝油条膨松剂〔泡多源〕制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润，凉了不发硬、不发绵。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐等。

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1楼网友：廢物販賣機
2021-02-12 10:58

就是这麽用的

2楼网友：一把行者刀
2021-02-12 10:34

可以

3楼网友：山有枢
2021-02-12 10:08

你好，国家禁止油条添加香甜泡打粉，做油条要想蓬松个大饱满、外酥里软、凉了不发硬，可以在和面时加点食用盐、泡多源a才行。

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