清汤过水鱼的做法
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解决时间 2021-10-21 08:26
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-10-20 18:30
清汤过水鱼的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-10-20 19:11
主料甲鱼冬笋50克火腿50克辅料 大葱15克姜10克料酒50克盐5克味精3克大蒜10克清炖甲鱼的做法步骤1. 将活甲鱼宰杀，去内脏，焯水，去掉黑膜，剁成块，冲水备用。姜洗净切块，大蒜去皮，拍成蒜泥。冬笋切片。火腿切片。2. 将甲鱼块放入砂锅内，加葱白、姜块（拍松）、料酒、笋片、火腿片，加清水淹没甲鱼，放旺火上烧开，移小火上焖2小时，去姜、葱，加精盐、味精调味，食用时撒上蒜泥即成。
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