三鲜怎么烧？

三鲜怎么烧？

两合面肉三鲜锅贴
　　菜谱简介 这个做起来真是容易啊，一锅出一大盘子。
　　材料
　　牛肉，韭菜，胡萝卜，玉米面，白面
　　做法
　　1、牛肉馅先用生抽、盐、花椒面、蚝油、鸡精充分搅拌上劲，然后打水（半碗就行了），放冰箱里面冷藏一会，这样更容易包。
　　2、白面2杯+玉米面一杯，和面。
　　3、烧滚开的水烫好，再慢慢的和均匀，醒一会。
　　4、肉馅冷藏好后再加点胡萝卜、姜，再放点油，放入搅拌器搅拌。
　　5、下面那步大家都会，下剂子，包。我这次包的不均匀，什么样的都有。差不多就行了。嘿嘿。
　　6、锅里放一层油，开始摆放锅贴，焖一会。
　　7、倒入一些淀粉水，再焖。
　　8、这个时候，已经完全好了。注意全程都是中小火。

　　三鲜糯米烧卖
　　材料
　　糯米，猪肉，冬笋，香菇，胡萝卜，葱姜末，面粉，调料：料酒，酱油，盐，糖，鸡精
　　做法
　　1 糯米淘洗干净后浸泡4小时， 放入盆里. 加入和米齐平的清水， 隔水蒸熟成稍硬的糯米饭，晾凉备用;
　　2 香菇用清水泡发后，和猪肉、冬笋、胡萝卜各自切成小丁;
　　3 热锅入油，油温后下葱姜末煸香， 下猪肉丁煸炒至颜色变白;
　　4 下冬笋、香菇、胡萝卜丁煸炒， 烹入料酒， 放酱油、盐、糖、鸡精调味;
　　5 放入蒸好的糯米饭拌匀晾凉， 馅料就做好了.
　　6 烧卖皮的做法和饺子皮差不多， 用烫面擀成比饺子皮稍薄一点圆饼状，
　　7 用擀好的烧卖皮包上馅料，用手捏出花纹。然后放进蒸笼里，蒸10分钟即可.
　　8 烧卖皮也可以买现成的，或用饺子皮和馄饨皮代替， 这样做起来更方便快捷.

。。。）

香料弄好，就可以烧

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