锅仔白菜汆白肉怎么做

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解决时间 2021-01-16 22:35

提问者网友：酱爆肉
2021-01-16 14:48

锅仔白菜汆白肉怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：一袍清酒付
2021-01-16 15:17

主料
酸白菜
300g
五花肉
200g
粉丝
50g

辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
2粒
胡椒粉
3g
鸡精
2g

步骤

1.准备好酸白菜五花肉和粉丝。

2.把五花肉焯水。

3.放入汤锅烧开撇去血末，加入葱姜八角。

4.转小火煮至30分钟。

5.酸菜从中间片开。

6.切成细丝备用。

7.五花肉煮至用筷子能轻轻扎透后捞出晾凉。【保留原汤】

8.把煮熟的五花肉切成大片。

9.锅中加入适量的油，爆香葱姜碎，下入酸菜丝煸炒均匀。

10.倒入煮肉的原汤烧开后，加入粉丝。

11.再下入肉片煮至粉丝透明熟透。

12.加入盐鸡精胡椒粉调味，淋入香油，撒上葱花即可。

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