对虾干怎么烧

对虾干怎么烧

【翡翠对虾粉丝汤】
　　1. 先准备下面的材料：小白菜 对虾干 粉丝。对虾干是tony自己做的。对虾买来多放点细盐充分搅拌，然

　　后把对虾晒干放在冷冻室里储存，吃的时候先在清水里浸泡一下，减掉点对虾干里面的盐分。
　　2.把小白菜切好，或者干脆用手撕更能防止维生素的流失
　　3.热锅，放少量色拉油。
　　4. 油五成热时（用手在上方感觉一下有一点热就可以了），放入清水
　　5. 我用的是蕃薯粉丝，比较不容易熟(但吃起来有嚼劲),所以要先煮
　　6.水第一次滚起开时先放入菜梗煮一会。
　　7.然后放入对虾干。
　　8.水第二次开的时候再加入菜叶，大火继续煮开片刻后加入盐就可以了。

　　【娃娃对虾卷】

　　用料对虾，香菇，胡萝卜，娃娃菜。按照自己的口味来。
　　胡椒，盐，香油少许。
　　水淀粉少许。
　　做法
　　1。娃娃菜在开水里烫软，晾干。
　　2.香菇泡发，剁成泥。对虾去壳，虾肉也剁成泥。胡萝卜剁成沫。加一个鹌鹑蛋，胡椒，盐，香油，把大家拌在一起。
　　3.取娃娃菜一叶，包入拌好的馅料。从叶子端包起，旁边的叶子向中间折。我懒得用面糊封口了，事实证明装盘时只要封口处朝下，是很结实的。还有一点就是码盘码得紧实一些，也能帮助固定。
　　4.烧开的蒸锅，中火10-15分钟。
　　5.把盘子里的清汤倒出来，加少许水淀粉，做一个薄芡，再倒回盘子里的菜卷上。

虾干豆腐煲的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤 工艺：烧

虾干豆腐煲的制作材料：

主料：虾干10粒,老豆腐2块,酸菜1包,青辣椒适量。 调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。

教您虾干豆腐煲怎么做，如何做虾干豆腐煲才好吃

1.老豆腐切块，用高汤煨入味；酸菜冲水，去咸味；虾干用开水泡发。

2.锅中倒入高汤，放入原料，烧3分钟，调味即可。

虾干萝卜丝汤的做法详细介绍

菜系及功效：利尿食谱 幼儿菜谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味    工艺：煮

虾干萝卜丝汤的制作材料：

主料：青萝卜100克,虾仁5克 调料：盐3克,味精2克,大葱1克,牛奶50克,花生油10克

教您虾干萝卜丝汤怎么做，如何做虾干萝卜丝汤才好吃

1. 将虾干用开水洗净； 2. 青萝卜洗净，切成细丝，用开水焯一下捞出控净水； 3. 汤锅置火上，放油烧热，下葱末炝锅，随即放入虾干煸炒片刻； 4. 加入牛奶、高汤、萝卜丝，待汤开后，撇去浮沫，放入味精，起锅盛入汤碗内即成。

小帖士-食物相克： 青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾干菠菜汤的做法详细介绍

菜系及功效：便秘食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味    工艺：烧

虾干菠菜汤的制作材料：

主料：菠菜150克 辅料：牛奶50克,虾仁10克 调料：猪油（炼制）5克,大葱1克,盐2克,味精1克

教您虾干菠菜汤怎么做，如何做虾干菠菜汤才好吃

1. 菠菜去根洗净，切成3.3厘米长的段，并用沸水焯一下捞出； 2. 虾干用温水浸泡洗净； 3. 汤锅置火上，放猪油烧热，加虾干略炒； 4. 炝葱末，放入高汤、菠菜、味精、精盐，待汤沸后，撇去浮沫； 5. 加入牛奶，起锅盛入汤盆内即成。

虾干菠菜汤的制作要诀：

本品需高汤约500克，如果没有高汤可用清水代替。

小帖士-健康提示： 1. 菠菜味甘，性凉，入肠、胃经； 2. 具有养血补血，下气润燥之功效； 3. 虾干菠菜汤以菠菜为主料，配以虾仁、牛奶等，共奏养血补血，润肠通便之功效； 4. 适用于贫血或气血虚弱之人，还对胃功能失调、便秘、神经官能症、维生素缺乏症和呼吸道疾病患者有辅助治疗作用。

小帖士-食物相克： 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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