小文在学做“开水煮白菜”这道菜的过程中，有以下分析其中正确的是A.放一点盐，汤就有了咸味，说明分子只在液体中运动B.菜做好起锅时，清香扑鼻，说明分子之在高温下运动C.

小文在学做“开水煮白菜”这道菜的过程中，有以下分析其中正确的是A.放一点盐，汤就有了咸味，说明分子只在液体中运动B.菜做好起锅时，清香扑鼻，说明分子之在高温下运动C.白菜的内能增加是通过热传递的方式实现D.白菜的内能增加是通过做功的方式实现

C解析分析：组成物质的分子永不停息地做无规则的运动；
改变物体内能的方式有：做功与热传递．解答：A、盐分子不停地做无规则运动，在固体中不停地做无规则运动，则液体中也不停地做无规则运动，故A错误；
B、菜做好起锅时，清香扑鼻，这是分子不停运动的结果，分子在任何温度下都不停地做无规则运动，只是温度越高，分子运动越剧烈，故B错误；
C、白菜内能的增加是通过热传递的方式实现的，故C正确，D错误；
故选C．点评：掌握分子动理论的基础知识是正确解题的关键，本题是一道基础题．

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