酱焖鱼籽怎么做好吃

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解决时间 2021-11-20 14:26

提问者网友：嘚啵嘚啵
2021-11-19 23:37

酱焖鱼籽怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：未来江山和你
2021-11-20 01:08

用料
主料：鱼子（鱼杂） 500g
配料：
香其酱三大勺
葱
姜
蒜
花椒二十余粒
大料（八角）两枚
料酒三大勺
糖一大勺
盐少许
干红辣椒 1—2个
酱焖鱼子的做法
鱼子洗净，锅内放凉水，鱼子下锅，水没过鱼子，放入花椒八角葱段姜片，少许盐，两大勺料酒，大火烧开
水开两三分钟后，用铲子将鱼子铲小块，小火再煮五分钟后捞出鱼子
香其酱三大勺，加一大勺料酒，一大勺糖，加一小碗水调匀
炒锅放油烧热，小火炸香花椒粒，捞出花椒粒不用，锅里下葱丝姜丝蒜片干红辣椒段，煸香，下调好的酱汁，用炒勺划散烧开
下鱼子，翻炒几下，让酱汁均匀，盖上锅盖，焖几分钟，酱汁基本收干，出锅。

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