全脂奶粉能做酸奶吗

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解决时间 2021-12-31 12:38

提问者网友：半生酒醒
2021-12-30 14:48

全脂奶粉能做酸奶吗

最佳答案

五星知识达人网友：一把行者刀
2021-12-30 16:07

问题一：全脂奶粉能不能做酸奶可以做的，一升水兑130G左右奶粉，温水冲泡，冷却到42度以下再放菌粉，然后放入酸奶机里发酵。自制好酸奶，首选益菌加。问题二：全脂奶粉可以做酸奶吗可以的，1L水兑130g奶粉，冲泡搅匀后，冷却到42°再放入菌粉，最后在酸奶机里发酵。自制好酸奶，首选益菌加。问题三：全脂牛奶可以做酸奶吗用脱脂牛奶做酸奶跟用全脂牛奶做酸奶是一样的，没有什么不能的。其实乳品厂自制菌种用的就是脱脂牛奶进行发酵，比用全脂牛奶效果更好。
只要你每一个步骤按照要求，牛奶的杀菌消毒-------按比例加入菌种-------放入需要的温度40-45度左右------发酵2.5小时左右-------成型后放入冰箱冷却。还有一点需要注意的是，你用的菌种的活力问题，也会影响发酵的。问题四：用全脂甜奶粉能做酸奶吗可以做酸奶的，1L水兑130g奶粉，温水冲泡后，冷却到45°以下才能加入菌粉，然后放入酸奶里发酵。自制好酸奶，首选益菌加。问题五：雀巢全脂奶粉可以做酸奶吗可以做的。1L水兑130g奶粉，冲泡后，冷却到42°再加入菌粉，放入酸奶机里发酵；自制好酸奶，首选益菌加。问题六：为什么用脱脂牛奶做酸奶比用全脂牛奶做酸奶更好？用脱脂牛奶效果会更好的，口感更好

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1楼网友：廢物販賣機
2021-12-30 17:23

哦，回答的不错

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