凉拌三丝这道菜怎么做
答案:4 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-12-02 19:22
- 提问者网友：
- 2021-12-02 08:32
凉拌三丝这道菜怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：蕴藏春秋
- 2021-12-02 09:52
食材：海带丝-粉丝-豆腐皮-生抽-香醋-砂糖（少许）-盐-蒜末-香菜-芝麻香油.
步骤/方法
1将海带丝、粉丝提前用冷水泡软，豆腐皮切细丝。
2锅内烧开水，分别将三种丝依次烫一下。粉丝烫的时间适当短些，太软了不好吃。
3再用凉开水依次冲凉，捞起沥干水。
4将三种丝放入盆内，放入生抽、香醋、砂糖（少许）、盐、蒜末、香菜，芝麻香油拌均匀装盘即可。
步骤/方法
1将海带丝、粉丝提前用冷水泡软，豆腐皮切细丝。
2锅内烧开水，分别将三种丝依次烫一下。粉丝烫的时间适当短些，太软了不好吃。
3再用凉开水依次冲凉，捞起沥干水。
4将三种丝放入盆内，放入生抽、香醋、砂糖（少许）、盐、蒜末、香菜，芝麻香油拌均匀装盘即可。
全部回答
- 1楼网友：未来江山和你
- 2021-12-02 10:51
食材：海带丝-粉丝-豆腐皮-生抽-香醋-砂糖（少许）-盐-蒜末-香菜-芝麻香油.
步骤/方法
将海带丝、粉丝提前用冷水泡软，豆腐皮切细丝。
锅内烧开水，分别将三种丝依次烫一下。粉丝烫的时间适当短些，太软了不好吃。
再用凉开水依次冲凉，捞起沥干水。
将三种丝放入盆内，放入生抽、香醋、砂糖（少许）、盐、蒜末、香菜，芝麻香油拌均匀装盘即可。
- 2楼网友：零点过十分
- 2021-12-02 10:25
食材：海带丝-粉丝-豆腐皮-生抽-香醋-砂糖（少许）-盐-蒜末-香菜-芝麻香油.
步骤/方法
1将海带丝、粉丝提前用冷水泡软，豆腐皮切细丝。
2锅内烧开水，分别将三种丝依次烫一下。粉丝烫的时间适当短些，太软了不好吃。
3再用凉开水依次冲凉，捞起沥干水。
4将三种丝放入盆内，放入生抽、香醋、砂糖（少许）、盐、蒜末、香菜，芝麻香油拌均匀装盘即可。
步骤/方法
1将海带丝、粉丝提前用冷水泡软，豆腐皮切细丝。
2锅内烧开水，分别将三种丝依次烫一下。粉丝烫的时间适当短些，太软了不好吃。
3再用凉开水依次冲凉，捞起沥干水。
4将三种丝放入盆内，放入生抽、香醋、砂糖（少许）、盐、蒜末、香菜，芝麻香油拌均匀装盘即可。
- 3楼网友：旧脸谱
- 2021-12-02 10:16
原料：豆腐皮300克、粉丝100克、红萝卜50克、葱花适量/ 调料：海南黄辣椒、盐、醋、生抽、香油各适量
方法/步骤
将豆腐皮放入沸水中，焯烫1分钟，捞起晾凉。
将豆腐皮切成宽约2mm的丝。
粉丝提前用温水泡软。
用时放入沸水中煮熟。（开始变软后，可以关火、盖盖焖熟）捞出过冷河，保持粉丝的韧性。
将胡萝卜切细丝的小tip：
胡萝卜洗净削皮后，用削皮刀沿一个方向，由上至下向削皮一样，削出薄薄地胡萝卜肉，然后再用刀切成丝即可。
将准备好的胡萝卜丝、粉丝、豆腐皮丝放入一个大碗中，方便拌匀。
倒入适量的黄辣椒。
然后加醋、生抽、盐、香油、葱花。
拌匀后即可食用。
【啰嗦几句】
1、黄辣椒本身带有咸味和酸味，在添加其他调料时需注意用量。黄辣椒有其他辣椒不能比的辣度及香味，凉拌食物很好吃。如果没有黄辣椒可用老干妈拌出另一种风味。
2、向大家介绍一种醋——保宁醋，酸度柔和，醋香醇厚。南方的超市有卖，北方不知道有没有哦。
方法/步骤
将豆腐皮放入沸水中，焯烫1分钟，捞起晾凉。
将豆腐皮切成宽约2mm的丝。
粉丝提前用温水泡软。
用时放入沸水中煮熟。（开始变软后，可以关火、盖盖焖熟）捞出过冷河，保持粉丝的韧性。
将胡萝卜切细丝的小tip：
胡萝卜洗净削皮后，用削皮刀沿一个方向，由上至下向削皮一样，削出薄薄地胡萝卜肉，然后再用刀切成丝即可。
将准备好的胡萝卜丝、粉丝、豆腐皮丝放入一个大碗中，方便拌匀。
倒入适量的黄辣椒。
然后加醋、生抽、盐、香油、葱花。
拌匀后即可食用。
【啰嗦几句】
1、黄辣椒本身带有咸味和酸味，在添加其他调料时需注意用量。黄辣椒有其他辣椒不能比的辣度及香味，凉拌食物很好吃。如果没有黄辣椒可用老干妈拌出另一种风味。
2、向大家介绍一种醋——保宁醋，酸度柔和，醋香醇厚。南方的超市有卖，北方不知道有没有哦。
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