请问肉类为了保持酥软，会加明矾吗?比如酥肉?
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-19 11:47
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-03-19 08:28
请问肉类为了保持酥软，会加明矾吗?比如酥肉?
最佳答案
- 五星知识达人网友：詩光轨車
- 2021-03-19 08:41
可能加明矾，也可能加嫩肉粉，小苏打
全部回答
- 1楼网友：长青诗
- 2021-03-19 09:52
你好！
的'也可以把肉加少许玉米淀粉拌一下'如果想肉嫩一点'半个小时后再烹饪'我都是这样处理的'
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
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