自制的葡萄酒还没过滤连皮还泡着现在才半个月酸了怎么回事?能吃吗?
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解决时间 2021-03-20 13:07
- 提问者网友：人生佛魔见
- 2021-03-20 06:41
自制的葡萄酒还没过滤连皮还泡着现在才半个月酸了怎么回事?能吃吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友：第四晚心情
- 2021-03-20 07:18
酸了是正常的，微生物发酵就是把葡萄里的糖降低了，转化成酒精，还有一些有机酸和风味物质。你需要尝尝，是不是酒精味也高了，闻一下是很复杂的说不清楚的味道。要是这样就属于正常现象，你就等着吧。要是尝的时候只感觉到很酸的味道，或闻的时候也只是单一的酸味，那说明你的各方面条件没控制好，让别的微生物占主要发酵了。就不能喝了。祝你好运。
全部回答
- 1楼网友：孤独入客枕
- 2021-03-20 07:41
你好！
要一个月后才能喝葡萄酒，但是不能吃
如有疑问，请追问。
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