牛的屠宰率与净肉率分别指什么？怎么计算?
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-04 00:46
- 提问者网友：箛茗
- 2021-02-02 23:59
牛的屠宰率与净肉率分别指什么？怎么计算?
最佳答案
- 五星知识达人网友：第四晚心情
- 2021-02-03 00:21
★屠宰率----也称净肉率即畜禽活重（空腹24h）和宰后胴体重量的比率 ★公式 屠宰率（%）=胴体重量/畜禽活重×100
全部回答
- 1楼网友：末日狂欢
- 2021-02-03 01:45
这个很难说。。你就记住1:9。。。。。头和肚子没肉。就腿上有。光肚子就占去了80%的重量
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