家用豆浆机可以做豆腐

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解决时间 2021-10-10 23:30

提问者网友：两耳就是菩提
2021-10-10 00:34

家用豆浆机可以做豆腐

最佳答案

五星知识达人网友：杯酒困英雄
2021-10-10 01:06

家用豆浆机可以做豆腐，只要去买一包“豆腐王”之类的内酯豆腐凝固剂，豆浆机制成的豆浆在温度摄氏80°左右时，按每500克豆浆加内酯1.5克的比例，将内酯冲入豆浆中，保温15到20分钟，即得到豆腐脑，凝固过程环境温度低时要注意保持温度的。或者在已烧开的豆浆温度降到摄氏60度左右时点卤水或石膏水，静置成豆腐，但作为家庭制作，还是使用内酯方便。有些豆浆机不带加热烧开，这种机器出的豆浆需要烧开后，温度降下才使用内酯点成豆腐。

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1楼网友：野味小生
2021-10-10 02:27

你好：——★1、制作豆腐，需要两步：①、制作豆浆；②加入“固化剂”（如：卤水、或石膏），豆浆会凝固成豆腐。——★2、家用豆浆机只能制作豆浆。另外，豆浆加入固化剂以后不可以搅拌的，因此家用豆浆机是不可以做豆腐的。

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