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白老师的炸全鸡的做法步骤图,怎么做好吃

答案:1  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-01-25 09:19
  • 提问者网友:不爱我么
  • 2021-01-25 04:54
白老师的炸全鸡的做法步骤图,怎么做好吃
最佳答案
  • 五星知识达人网友:旧脸谱
  • 2021-01-25 05:52
用料  
小号去内脏整鸡    一只    
盐    一勺    
胡椒    半勺    
面粉    适量    
食用油    适量    
白老师的炸全鸡的做法  
用一勺盐和半勺胡椒调味腌制 鸡肚内也抹上盐和胡椒 按摩均匀 
轻轻洒上面粉 稍稍埋没整鸡 面粉不能过厚 
加入淹没整鸡的油量 加热至150-160度上下(面疙瘩4-5秒浮起) 
放入整鸡 翻面炸至表面金黄  
最后油温升高至170度上下(面疙瘩3秒浮起) 炸30秒出锅 
吃时用剪刀剪开
蘸料 盐和胡椒2:1混合 完成!
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