正宗的逍遥镇胡辣汤是什么味道的？

怎么许昌挂牌的逍遥镇胡辣汤喝起来味道都不一样？郁闷，什么味道才是正宗的？

胡辣汤的特色：
香、辣、开胃、下饭。

胡辣汤用料：

1、主料：牛肉丁、花生、豆筋（切丝）、海带（切丝）、干黄花菜（水发开切段）、粉条

2、辅料：胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、淀粉、味精或鸡精、香油

做法：

锅里加水烧开把牛肉丁煮熟，下入花生（说明一下，胡辣汤的红色是来自花生仁的红色外皮，街上卖的汤，看不见几粒花生，那颜色可想是从哪来的。）
煮到花生仁颗粒饱满，想吃脆点的花生，这时就可下入海带丝、豆筋丝、黄花菜段，再煮十来分钟，放入粉条（想吃面点的花生就晚点下海带丝、豆筋丝、黄花菜段）
出锅前加入辅料胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、淀粉、搅匀。最后点些味精或鸡精。喝时淋点香油。味道是美的说，辣、咸、香回味无穷，（超市有现成的胡辣汤料也省事，想喝辣点的可多放点胡椒粉、生姜粉）
喝了一碗还想第二碗，总之此汤开胃提神，自己做胜似原产地，大家不要再喝街上冒名正宗“逍遥镇胡辣汤”了，真是坏了人家的名声，‘逍遥镇胡辣汤’原产地在周口市西华县逍遥镇，有幸学了这一地方名小吃，推举给大家，不要再在街上糟蹋自己的胃了，有机会的还是要去原产地品尝一下，周口市是历史上的陈州，人祖伏羲的诞生地，历史文化悠久，人杰地灵。愿各位看客有个好胃口，吃遍天下美食。

面筋胡辣汤 主辅料 面粉250克，粉丝50克，海带50克，豆腐皮25克，菠菜15克，鸡蛋黄2个（生的）。 调料 精盐15克，味精5克，香油20克，香醋30克，胡椒粉5克，姜末10克。 制法 将面粉拌成稠糊状，以筷子能搅动为宜，隔20分钟顺一个方向搅3分钟，叫－3次后面团比较有劲后，放入有2千克水的盆中，用手轻轻的攥挤面团，直至成面筋，后放在碗中加水醒着，洗过面筋的水待用。海带泡发后洗净切丝，豆腐皮切成丝。菠菜择洗后切末。鸡蛋黄吊皮后切丝。将粉丝、海带、豆腐皮、鸡蛋皮，放入锅中加水2千克烧开，将面筋拉成薄饼后，在开水中来回荡，使面筋成丝后落入锅中。将洗面筋的水搅匀，徐徐勾入锅内。待其稀稠均匀，加入食盐、味精，胡椒粉、姜末、菠菜末搅匀，汤开即成，食用时淋入香醋及香油。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息