肥肉怎么才能炒成瘦肉的口感？

肥肉怎么才能炒成瘦肉的口感？

葱香肥牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：清真菜
葱香肥牛肉的制作材料：主料：肥牛
辅料：口蘑,胡萝卜,洋葱,姜,熟芝麻
调料：盐,鸡精,酱油,胡椒粉,红酒,香油 葱香肥牛肉的特色：荤素搭配，营养合理。 教您葱香肥牛肉怎么做，如何做葱香肥牛肉才好吃1、将肥牛放入器皿中，加入酱油、红酒、香油拌匀腌制10分钟备用； 2、将口蘑、胡萝卜、洋葱、姜分别切成片，坐锅点火倒入适量水，待水烧开后，放入姜片、口蘑、胡萝卜、洋葱，加入红酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，煮片刻至熟后捞出放入盘中； 3、锅中留原汤，将腌制好的肥牛放入锅中迅速烫熟捞出放在蔬菜上，淋少许香油，撒熟芝麻即可。 云南小瓜妙肥牛的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒云南小瓜妙肥牛的制作材料： 主料：肥牛200克,云南小瓜,胡萝卜片各适量。
调料：蒜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,生抽,黄姜末,色拉油各适量。教您云南小瓜妙肥牛怎么做，如何做云南小瓜妙肥牛才好吃 1.肥牛切片，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。2.云南小瓜切片，焯水，加盐、鸡精调味炒熟，盛出摆盘。3.锅内入油烧热，入蒜片、胡萝卜片煸香，放入肥牛片，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、黄姜末调味翻炒，放在小瓜中间即可。云南小瓜妙肥牛的制作要诀： 肥牛上浆要浆好，炒菜速度要快。

太简单了 把油炸干点 当然不能太干了 要不成了猪油渣 炸成金黄色后加上酱油 生姜 蒜 少许辣椒面再继续翻炒，最后和自己要搭配的菜一起炒 保证在吃的时候只有肉香，没有油腻的感觉！！

葱香肥牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：清真菜 葱香肥牛肉的制作材料：主料：肥牛 辅料：口蘑,胡萝卜,洋葱,姜,熟芝麻 调料：盐,鸡精,酱油,胡椒粉,红酒,香油

葱香肥牛肉的特色：荤素搭配，营养合理。 教您葱香肥牛肉怎么做，如何做葱香肥牛肉才好吃1、将肥牛放入器皿中，加入酱油、红酒、香油拌匀腌制10分钟备用； 

2、将口蘑、胡萝卜、洋葱、姜分别切成片，坐锅点火倒入适量水，待水烧开后，放入姜片、口蘑、胡萝卜、洋葱，加入红酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，煮片刻至熟后捞出放入盘中；

3、锅中留原汤，将腌制好的肥牛放入锅中迅速烫熟捞出放在蔬菜上，淋少许香油，撒熟芝麻即可。

云南小瓜妙肥牛的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒

云南小瓜妙肥牛的制作材料：

主料：肥牛200克,云南小瓜,胡萝卜片各适量。 调料：蒜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,生抽,黄姜末,色拉油各适量。

教您云南小瓜妙肥牛怎么做，如何做云南小瓜妙肥牛才好吃

1.肥牛切片，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。

2.云南小瓜切片，焯水，加盐、鸡精调味炒熟，盛出摆盘。

3.锅内入油烧热，入蒜片、胡萝卜片煸香，放入肥牛片，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、黄姜末调味翻炒，放在小瓜中间即可。

云南小瓜妙肥牛的制作要诀：

肥牛上浆要浆好，炒菜速度要快。

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