自制无膨松剂油条的做法步骤图，怎么做好吃
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-14 07:54
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-11-13 18:13
自制无膨松剂油条的做法步骤图，怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：詩光轨車
- 2021-11-13 19:36
用料
面粉 250克
酵母 2克
盐 2克
鸡蛋 1个
糖 2g
自制无膨松剂油条的做法
面粉 250克
酵母 2克
盐 2克
鸡蛋 1个
糖 2g
自制无膨松剂油条的做法
- 所有配料混合均匀，打入一个鸡蛋，加水搅至絮状，揉成不粘手的面团。
面团覆上保鲜膜，冰箱6度冷藏发酵一晚，大约10小时。
取出发酵好的面团，整型，擀成如图长条片状。
切成大小一致的条状。
两片叠在一起，筷子从中间压下去成型。
七八成热油下锅，油条浮起成金黄色控油捞出。
成品。
内里松软，外皮酥脆。
小贴士
酵母发酵需要营养，所以放少许糖有助于充分发酵。
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