下列食品的加工过程与真菌有关的是A.制作酸奶B.制作泡菜C.制醋D.酿酒
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解决时间 2021-12-23 06:51
- 提问者网友：活着好累
- 2021-12-22 06:44
下列食品的加工过程与真菌有关的是A.制作酸奶B.制作泡菜C.制醋D.酿酒
最佳答案
- 五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
- 2021-12-22 07:56
D解析分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，据此解答．解答：微生物的发酵在食品的制作中有重要的意义，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌属于细菌．制醋要用到醋酸菌，醋酸菌属于细菌．蒸馒头、酿酒用酵母菌，酵母菌属于真菌．可见D符合题意．
故选：D点评：了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，明确酵母菌属于真菌，即可解答．
故选：D点评：了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，明确酵母菌属于真菌，即可解答．
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- 1楼网友：北城痞子
- 2021-12-22 09:21
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