做一般包子有些人说放油在里面一起和面怎么放，放多少比例。谢谢
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-17 07:56
- 提问者网友：相思似海深
- 2021-01-16 07:47
做一般包子有些人说放油在里面一起和面怎么放，放多少比例。谢谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-01-16 08:36
面皮内加猪大油或者起酥油都可以。
一般添加比例为面粉量的2-3%。
面和好后加入猪大油或者起酥油再揉的光滑即可。
一般添加比例为面粉量的2-3%。
面和好后加入猪大油或者起酥油再揉的光滑即可。
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- 1楼网友：底特律间谍
- 2021-01-16 11:52
皮里面是绝对不加油的，加油后，还能捏的住，粘得住吗？所谓加油，是在馅料里面加色拉油，为的是馅料松软多汁
- 2楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-01-16 10:12
在种面放水时加进即可，二斤干面粉放入一两即可，也可在和面即成形时加入。
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