糯米粉和面粉是不是一种东西

糯米粉和面粉是不是一种东西

糯米粉和面粉不是一种东西。二者区别如下：
　　1、外观不一
　　面粉颜色较暗，而且摸起来没那么滑，有些粗糙，而糯米粉真的像白雪公主呢，比较雪白。
　　2、手感不一
　　糯米粉摸起来较柔软，而且很滑，免费则比较粗糙。
　　3、水溶性不一
　　大家用面粉做糕点的时候都会发现面粉弹性十足，而且不轻易溶于水，而糯米粉则较细软，很快在水中散开。
　　4、粘度不一
　　糯米粉令人头痛的一点是不容易粘起来，所以在和面的时候总觉得糯米粉就要分开裂开了；当面粉遇上冷水，会变得有弹性有劲道。

引用Amber_mon的回答：
　　糯米粉和面粉不是一种东西。二者区别如下：
　　1、外观不一
　　面粉颜色较暗，而且摸起来没那么滑，有些粗糙，而糯米粉真的像白雪公主呢，比较雪白。
　　2、手感不一
　　糯米粉摸起来较柔软，而且很滑，免费则比较粗糙。
　　3、水溶性不一
　　大家用面粉做糕点的时候都会发现面粉弹性十足，而且不轻易溶于水，而糯米粉则较细软，很快在水中散开。
　　4、粘度不一
　　糯米粉令人头痛的一点是不容易粘起来，所以在和面的时候总觉得糯米粉就要分开裂开了；当面粉遇上冷水，会变得有弹性有劲道。面粉写成了免费

不是 LS很专业

糯米粉：稻的变种糯稻的种子（糯米）磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。
　我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉。

可以很肯定的告诉你不是的，糯米是产在南方的，吃很来很粘，5月纪念屈原用的就是糯米包的粽子。所以糯米磨成粉了就是糯米粉。面粉是麦子磨出来的粉。用来包包子，馒头。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息