清烧米鱼的做法，清烧米鱼怎么做好吃，清烧米鱼

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解决时间 2021-01-29 01:41

提问者网友：凉末
2021-01-28 19:48

最佳答案

五星知识达人网友：零点过十分
2021-01-28 21:23

食材明细
米鱼1条
大蒜300克
葱适量
红椒适量
姜适量
红烧酱油适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
糖适量
蒜香口味
烧工艺
一小时耗时
神级难度
金蒜烧米鱼的做法步骤

1
主料：米鱼1条、大蒜300克副料：葱、姜、红椒调料：红烧酱油、生抽、盐、糖、料酒

2
米鱼去除内脏洗净，在鱼身两面斜着划花刀

3
锅中做油，油温5成热时，将大蒜放入锅中炸制

4
炸制成金黄色捞出备用

5
用炸制过蒜的油煎鱼，将鱼两面煎成金黄色为好、鱼煎好后，将炸制好的大蒜放入锅中

6
依个人口味，依次加入红烧酱油、生抽、盐、糖、料酒、冲入开水，水要没过鱼

7
水开后转中火炖制30分钟即可

8
将鱼取出盛盘，将锅中的汤汁大火收浓后淋入鱼身上，撒上葱丝即可
小窍门
1、炸制大蒜时油温不要太高，避免大蒜炸糊，同时让蒜香都融合到油里面；

2、调料的加入要依个人口味酌量添加。
使用的厨具：电磁炉、炒锅

全部回答

1楼网友：野味小生
2021-01-28 22:16

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