烤箱烤面包无黄油的做法
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解决时间 2021-02-03 16:03
- 提问者网友：川水往事
- 2021-02-03 05:06
烤箱烤面包无黄油的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：长青诗
- 2021-02-03 06:01
主料
白面
400ml
粗面
400ml
辅料
酵母
适量
水
适量
步骤
1.量取400ML的白面入和面桶。
2.再量取400ML的杂粮面粉入和面桶。注：杂粮面粉是从挪威带来的，内有小麦、燕麦、黑麦、荞麦和葵花籽等。
3.放入适量的酵母粉，用量根据说明书。
4.盖上盖，启动和面机，缓缓地加入温水。
5.和20分钟，中间暂停1分钟。将和好的面团放置在温暖处让其发至两倍大小。
6.将发好的面团取出，在案上和光滑。
7.放入玻璃乐扣盒中。这个盒是可以经受高温烘烤的
注：因没有面包盒用乐扣盒代替。
8.盖上盖，让其二次发酵。
9.盒子有点小，因此发到满时，揭开盖。
10.放到烤箱里，打到发面档继续发酵。
11.最后烘烤，先230度烤8分钟，再175度烤30分钟。
白面
400ml
粗面
400ml
辅料
酵母
适量
水
适量
步骤
1.量取400ML的白面入和面桶。
2.再量取400ML的杂粮面粉入和面桶。注：杂粮面粉是从挪威带来的，内有小麦、燕麦、黑麦、荞麦和葵花籽等。
3.放入适量的酵母粉，用量根据说明书。
4.盖上盖，启动和面机，缓缓地加入温水。
5.和20分钟，中间暂停1分钟。将和好的面团放置在温暖处让其发至两倍大小。
6.将发好的面团取出，在案上和光滑。
7.放入玻璃乐扣盒中。这个盒是可以经受高温烘烤的
注：因没有面包盒用乐扣盒代替。
8.盖上盖，让其二次发酵。
9.盒子有点小，因此发到满时，揭开盖。
10.放到烤箱里，打到发面档继续发酵。
11.最后烘烤，先230度烤8分钟，再175度烤30分钟。
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