沙糕怎样做才又软又好吃

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-03-07 22:13

提问者网友：精神病院里
2021-03-07 01:17

沙糕怎样做才又软又好吃

最佳答案

五星知识达人网友：轻雾山林
2021-03-07 02:14

1 糯米粉先要放在锅里小火炒，炒到5分熟，放置半个小时冷却。
2 接着煮糖，煮成有泡，待冷却后与米粉充分揉碎，揉充分，直到把粉挤成团后一扔不会散掉。
然后就可以做沙糕了，这样做出来的沙糕特有韧性

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1楼网友：神也偏爱
2021-03-07 03:13

沙糕已成为桂南民间春节期间送礼三件套之一（沙糕、粽子、线鸡），虽然品种多样，但最著名的是广西南宁地区宁明县海渊镇的“张记沙糕”，据县志记载，自宋代狄青远征广南（即今广西壮族自治区）始，当地土人即制作沙糕作为干粮，供官兵食用。明嘉靖年间，海渊镇的沙糕已成为贡品，其中以张效瑞师傅制作的沙糕口感最佳，“张记沙糕”由此名声远扬。

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