飞禽吃鸟,走兽吃兔

飞禽吃鸟,走兽吃兔

野兔全身是宝。野兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用。野兔肉的营养价值与消化率均居于其它各种畜禽肉类之首，含有高达24％的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物。野兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用.
野兔肉的营养价值：
野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。野兔肉有“荤中之素”的说法。瘦肉占95％以上，每百克含优质蛋白质21.6克，矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。野兔肉的胆固醇含量每百克仅60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。还含丰富卵磷脂。
野兔肉的药用价值 ：
补中益气、凉血解毒功效，可用于病后体虚、消渴、小儿痘疹不出、便血、便秘等，还能增加人体血液中的磷脂，抑制胆固醇的有害作用，有助于避免动脉粥样硬化的发生和发展。
此外，经常吃野兔肉可以阻止血栓的形成，并且对因管壁有时显的保护作用。野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。

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