炒芝麻热油还是冷油下锅

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解决时间 2021-11-11 07:17

提问者网友：椧運幽默
2021-11-10 22:41

炒芝麻热油还是冷油下锅

最佳答案

五星知识达人网友：千夜
2021-11-10 23:05

你好，炒芝麻是不能放油的，和你说一下炒芝麻的一般方法吧
1 把生芝麻放进小孔的篮子冲洗干净，沥水五分钟
2沥干后放进不粘平底锅，拨匀，点火
3先用中火加热，湿的芝麻会冒很多蒸汽，这样慢慢蒸发水分。大约几分钟，中途可以用手摸摸有没变干。一定要不停翻动
4差不多干的时候会有噼啪的声音，转小火炒，等到声音变小，差不多就好了，抓几粒试试味道，觉得合适就可以出锅。
希望对你有帮助，请采纳谢谢。

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1楼网友：空山清雨
2021-11-11 01:23

我也不知道我觉得都行望采纳PLEASE

2楼网友：woshuo
2021-11-10 23:57

芝麻本来就是油性的，需要快，不让芝麻本身的油出来，少量的油，加热后炒，时间一定要短。

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