老鸭炖什么小孩吃了最好

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解决时间 2021-04-08 12:40

提问者网友：暮烟疏雨之际
2021-04-07 23:43

老鸭炖什么小孩吃了最好

最佳答案

五星知识达人网友：街头电车
2021-04-08 01:07

这种做法小孩子肯定爱吃：
材料
鸭子半只，冰梅酱2大汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，盐适量，冰糖1块，生姜1大块，料酒2汤匙，葱白3段
做法
1.准备好冰梅酱和一大块生姜
2.生姜切片后，一半放水里煮，放进斩成3大件的鸭子，倒入1汤匙的料酒煮至水开；（这个办法去臊味很好）
3.捞起鸭子，沥干水分
4.热油锅，爆香姜片和葱白段
5.把沥干水分的鸭子，皮向下放进锅里中火煎着金黄
6.把鸭子翻面，继续煎至金黄，把油分煎出
7.放少量的盐、生抽、老抽、冰糖、料酒，稍为翻炒几下，倒进清水，水量要差不多没过鸭子
8.大火煮开后转小火，焖至酱汁快干的时候，加入2大汤匙的冰梅酱，继续小火焖10分钟
9.转大火收汁，不用收得太干哦
10.捞起鸭子
11.我剩下了半碗的酱汁
12.鸭子稍凉后斩件，淋上酱汁就可以吃啦

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1楼网友：末日狂欢
2021-04-08 03:30

这个炖粉丝之类的

2楼网友：不如潦草
2021-04-08 02:06

好吃啊~~我以前炖过自己家养了5年的老鸭~~直接剁大块~~清炖两小时~~只放盐就行了~~大火~~水干了就加水~~炖到后来汤好浓好香~~味道太好了~~我居然喝不下去~~只能喝下去两口~~肉到那个时候已经很烂了~~味道也还行~~

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