请问不用去超市买淡奶油为材料，自己在家可以做奶油吗？

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-01-23 10:46

提问者网友：辞取
2021-01-22 15:10

最佳答案

五星知识达人网友：蓝房子
2021-01-22 15:34

可以:
自制淡奶油的做法：
1、用温水浸泡鸡蛋5～10分钟，擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离，器具(分蛋器、盛蛋清与蛋黄的器皿、打蛋器等)一定不能有油和水。2、将4个鸡蛋清打散、朝一个方向打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。放5g盐、5g白醋、15g糖（勺子就是普通的小铁勺1勺）。3、继续快速同向打鸡蛋清到发起,再放入15g 糖继续快速搅拌。4、同向打到有点稠的时候，再加一勺15g糖，继续打。5、同方向打发，打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的蛋清已经打好了。

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1楼网友：有你哪都是故乡
2021-01-22 16:04

沃尔玛也有，大概要13块不到淡奶油口味最好的，价钱也比较划算的是安佳的，但一般超市买不到，只有网购。另外，尽量选小包装的，淡奶油开封后，必须7天内吃完，这东西很难保存雀巢的含脂量很低，打发必须垫冰安佳的含脂量比雀巢高三倍，所以就不用（夏天也最好垫，不然一样难打发）一般来说，糖加的越多，越容易打发，如果不喜欢太甜的，那么打奶油的时候，就习惯性的准备一盆碎冰块吧。 ps：淡奶油没有固体的，0度以下会造成水油分离，而常温是液体的。中国官方译法习惯吧butter翻成奶油，所有光明的奶油它就是黄油。

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