葡萄酒和红酒是一样的么，怎么区别

葡萄酒和红酒是一样的么，怎么区别

一。红酒只是葡萄酒的一种，就是红葡萄酒

葡萄酒从酒的颜色分三种：
1 白葡萄酒；其实不是白色的，而是黄色（包含金色）或者像水一样淡色的。是用白葡萄或者红（也有人说是‘黑’）葡萄汁（不含红色素，红色素在果皮里面）酿制。
2 红葡萄酒；是红色或者紫色的。当然是用红葡萄酿的。
3 玫瑰红葡萄酒（也说，桃红葡萄酒）。就是桃红色的。和红葡萄酒一样是用红葡萄酿的，不同在于葡萄汁和葡萄皮接触的时间短一些。
二。干红这个是安糖量来划分的，干红的意思是不含糖的意思，准确说含糖量很低很低，称为干红葡萄酒
三。黄酒是我国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。
  黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。但是被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的，首推绍兴酒。
黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。 参考资料： http://www.hrs.cn/article/tag/566

红酒是葡萄酒的一种。

葡萄酒从含糖量上来分可分为：干型葡萄酒、半干型葡萄酒、甜型葡萄酒

从颜色上来分又可分为：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒等

而红酒就是干型红葡萄酒

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http://www.51wine.net

从概念上讲，红酒是葡萄酒的一种，白兰地也属于葡萄酒，只不过它和红酒的酿造方式不同所以看上去就会觉得不同。

红酒的酿造过程基本这样，采摘，去梗，压榨，发酵，过滤，装瓶，陈酿。不周的酒庄根据自己的风格和标准，以上环节，顺序有可能略不同。

白葡萄酒的酿造过程和红酒基本相同，只不过在葡萄品种上会有不同，但最大的不同是：红酒是带皮压榨，白葡萄是去皮压榨，所以白葡萄酒是白色的，而不是红色的。

红酒是葡萄酒的一种  葡萄酒分为 干红葡萄酒 干白葡萄酒 玫瑰红葡萄酒 起泡酒 香槟 干邑

简单的话葡萄酒的种类里包含干红

葡萄酒分干白，干红，气泡酒，香槟，干邑等，红酒只是是与葡萄酒当中的干红系列

红酒只是人们通常对红葡萄酒的简称。 葡萄酒是以用新鲜葡萄果实或果汁，经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料。依据酿造方法可大致分为： • 平静葡萄酒：摄氏20度时，不起泡的葡萄酒，它包括红葡萄酒和白葡萄酒： 　　——红葡萄酒：采摘后连同葡萄皮一起压榨酿造，酒红色来自葡萄皮的颜色。通常，红葡萄酒是用红葡萄和紫葡萄酿造的。 　　——白葡萄酒：酿造时只用葡萄汁，而不要葡萄皮，通常由白葡萄或绿葡萄酿造。 我们通常所讲的葡萄酒一般就是指平静葡萄酒。 • 气泡葡萄酒：采用2次发酵工艺酿制的葡萄酒 我们通常所讲的香槟酒就属于此类。由于原产地命名的原因，只有法国香槟产区内生产的气泡葡萄酒才能命名为"香槟酒"，其他的起泡葡萄酒不能称香槟酒，只能叫气泡葡萄酒。 • 蒸馏葡萄酒：采用蒸馏酒工艺酿制的葡萄酒 我们通常所讲的干邑 XO就属于此类。

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