大马哈鱼干怎么做好吃,熏大马哈鱼和冻豆腐怎么做呀

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解决时间 2021-04-28 17:45

提问者网友：雪舞兮
2021-04-28 11:47

最佳答案

五星知识达人网友：逃夭
2021-04-28 12:06

主料
鱼
300g
冻豆腐
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
花椒
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
鸡精
适量
糖
适量
步骤
1.鱼处理干净后抹上盐和料酒腌制十五分钟
2.冻豆腐解冻
3.准备姜蒜八角桂皮花椒干红辣椒等
4.锅热油，放入鱼
5.将鱼煎至两面金黄
6.盛入碗中备用
7.锅中留底油，放入各种配料炒香
8.放入郫县豆瓣
9.炒出红油
10.将鱼放入锅内
11.加入适量水
12.加入老抽
13.加入生抽
14.加入白砂糖
15.加入料酒
16.放入冻豆腐，大火煮开，然后小火炖煮半小时
17.加入盐调味
18.最后加入鸡精
19.盛入碗中就可以吃啦

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