新人请教怎么用玉米面和白面做鱼饵

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解决时间 2021-05-17 02:47

提问者网友：心如荒岛囚我终老
2021-05-16 23:03

新人请教怎么用玉米面和白面做鱼饵

最佳答案

五星知识达人网友：执傲
2021-05-16 23:19

玉米面窝头用料：玉米面95%,白面5%做法:两种料掺合一起,装盆用开水浇烫,边浇水边搅动,约烫熟8-9成,另加冷水和匀至软硬适度,做成窝头或面饼,上屉蒸熟.自然冷却后装料袋或其它容器备用,以防表皮风干龟裂.临用时掰小块用手揉搓,用力搓、碾，越揉越粘，直至不软不硬又不粘手，即可装钩使用。装单钩、组钩均可。装单钩稍硬些，装组钩可略软。揉搓时发觉干硬，可沾水或加酒再揉；如过于稀软，可加少许干面粉或干豆饼粉再揉，直至软硬适用为止。这是揉搓面饵的要领，为节省篇幅，以下各例中涉及窝头时，其制做过程和揉搓要领均从略。

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