酱腌豇豆角的家常做法大全怎么做好
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解决时间 2021-11-17 17:06
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-11-16 17:10
酱腌豇豆角的家常做法大全怎么做好
最佳答案
- 五星知识达人网友：一把行者刀
- 2021-11-16 17:19
- 主料
豇豆
400克
姜
5克
红尖椒
适量
豆豉
适量
白酒
适量
盐
适量
步骤
1.豇豆洗净，晾干水份。
2.洗好的豇豆切小段(长短根据自己喜欢)
3.撒上盐，腌二个小时。
4.姜切末，红椒切末。
5.腌好的豇豆放到干净的容器里
6.姜末、红椒末和豆豉放到容器里。
7.放入少许白酒
8.上边撒上少许细盐
9.盖好盖密封
10.一个星期之后，豇豆就腌好了。
全部回答
- 1楼网友：神也偏爱
- 2021-11-16 17:33
食材明细
豇豆1000克
盐150克 豆瓣酱300克
酱腌豇豆角的做法详细步骤
将嫩豇豆角洗净，切成3.3厘米长段。用豇豆角重量的15%-20%的盐腌1天，然后将豇豆捞出，控净盐水，晾干表面。装入纱布袋，扎口，放入酱缸中腌制一个月即可食用。随吃随取。如拌一些香油或花椒油同食，味道更佳。
豇豆1000克
盐150克 豆瓣酱300克
酱腌豇豆角的做法详细步骤
将嫩豇豆角洗净，切成3.3厘米长段。用豇豆角重量的15%-20%的盐腌1天，然后将豇豆捞出，控净盐水，晾干表面。装入纱布袋，扎口，放入酱缸中腌制一个月即可食用。随吃随取。如拌一些香油或花椒油同食，味道更佳。
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