粉皮和鸭肉怎么做好吃
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-10-14 05:31
- 提问者网友：战魂
- 2021-10-13 23:24
粉皮和鸭肉怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：十年萤火照君眠
- 2021-10-14 00:05
材料主料：鸭头2个，鸭脖子6个调料：食盐3克，冰糖8克，姜5克，八角2个，桂皮1小块，料酒5克，老抽8克，辣椒酱15克，香辣酱15克，腐乳汁30克做法1、鸭脖和鸭头洗净，入温水锅，加少许料酒焯去血水，取出用冷水冲洗，沥干。2、鸭脖、鸭头放入炖锅，放入辣椒酱、香辣酱和南乳汁。3、再放入冰糖、盐、老抽、姜、八角和桂皮，加适量清水，大火沸腾后转小火盖上盖子慢炖30分钟。4、小火炖透后，开盖，转大火收浓酱汁即可食用。也可以先关火浸泡四小时后再收浓酱汁，味道更棒！
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