锡纸酸菜的做法图片

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解决时间 2021-04-14 17:02

提问者网友：沉默菋噵
2021-04-14 08:01

锡纸酸菜的做法图片

最佳答案

五星知识达人网友：詩光轨車
2021-04-14 08:27

材料
笋壳鱼1条(重约600克），锡纸1张。调料黄辣奇味汁750克，色拉油800克
做法
1、笋壳鱼宰杀，去鳞、去鳃，从腹部开膛取出内脏，洗净后从背部开刀去除大骨备用；锡纸折叠成船形。
2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入笋壳鱼小火浸炸3分钟，捞出控油，放入锡纸船内，淋上黄辣奇味汁入电火局炉小火火局10分钟，取出上桌即可。
小诀窍
特点
鱼肉鲜嫩，配上黄辣奇味汁后口感酸中有甜，还有淡淡的辣味，非常过瘾。

全部回答

1楼网友：佘樂
2021-04-14 09:51

材料四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克、姜末15克、油1大匙（15ml）、盐、胡椒粉做法 1、将四川泡酸菜切成细末，新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用，粉丝用温水泡软待用； 2、锅烧热，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味； 3、加入嫩蚕豆炒变色； 4、加入500ml的水，煮开后转小火煮10分钟左右，至蚕豆酥烂，加入泡好的粉丝，煮开； 5、用盐和胡椒调味即可

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