芒果酸的做法，芒果酸怎么做好吃，芒果酸的家常做法
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-08 19:39
- 提问者网友：回忆在搜索
- 2021-03-08 01:24
芒果酸的做法，芒果酸怎么做好吃，芒果酸的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩世
- 2021-03-08 02:18
做法：
1.芒果洗净，皮可留可削，留皮口感会稍脆。切开，去核，切成约0.5cm厚（薄了会软，厚了难入味）
2.加一小把生盐（也叫粗盐，一般的食盐也可以）拌匀，腌制10分钟左右，弃去盐水，可以去除部分酸味和皮的涩味
3.1大勺食醋加入1-2颗糖精，待溶解后洒入芒果中，拌匀，再加入适量白糖拌匀调至酸甜适中。
4.放入冰箱冷藏1-2小时，中间再拌匀一次。
P.S.如果觉得糖精不健康可以省略，但口感会差很多，加了糖精后会保持脆的口感。
1.芒果洗净，皮可留可削，留皮口感会稍脆。切开，去核，切成约0.5cm厚（薄了会软，厚了难入味）
2.加一小把生盐（也叫粗盐，一般的食盐也可以）拌匀，腌制10分钟左右，弃去盐水，可以去除部分酸味和皮的涩味
3.1大勺食醋加入1-2颗糖精，待溶解后洒入芒果中，拌匀，再加入适量白糖拌匀调至酸甜适中。
4.放入冰箱冷藏1-2小时，中间再拌匀一次。
P.S.如果觉得糖精不健康可以省略，但口感会差很多，加了糖精后会保持脆的口感。
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