酒枣发霉是什么原因
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-14 02:45
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-01-13 16:45
酒枣发霉是什么原因
最佳答案
- 五星知识达人网友：英雄的欲望
- 2021-01-13 17:38
红枣发霉表现为外表出现白色或者青绿色的毛毛，有发酵的味道。枣子因含有糖分，最易受潮发霉。大枣发霉腐烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，再分解生成甲醛和甲醇。甲醛和甲醇属有毒有害成分，对人体健康不利，所以发霉的枣子最好不要食用。
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