蛋挞液放低粉什么意思
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解决时间 2021-02-18 16:20
- 提问者网友：你给我的爱
- 2021-02-18 11:24
蛋挞液放低粉什么意思
最佳答案
- 五星知识达人网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-02-18 12:28
增稠，起填充的作用。下面说下蛋挞液的做法：
食材：牛奶250g，淡奶油250g
1. 将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。
2. 将蛋黄和蛋清分离。
3. 将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。
4. 用筛子过滤。（去除鸡蛋中的杂质和气泡）
5. 倒入事先做好的挞皮里（7分满）。可加入芒果等水果果肉（如最左边两个）。
6. 200-230度，上下火，中层，烤20分钟左右。
食材：牛奶250g，淡奶油250g
1. 将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。
2. 将蛋黄和蛋清分离。
3. 将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。
4. 用筛子过滤。（去除鸡蛋中的杂质和气泡）
5. 倒入事先做好的挞皮里（7分满）。可加入芒果等水果果肉（如最左边两个）。
6. 200-230度，上下火，中层，烤20分钟左右。
全部回答
- 1楼网友：话散在刀尖上
- 2021-02-18 13:30
增稠，起填充的作用。下面说下蛋挞液的做法：
食材：牛奶250g，淡奶油250g
1. 将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。
2. 将蛋黄和蛋清分离。
3. 将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。
4. 用筛子过滤。（去除鸡蛋中的杂质和气泡）
5. 倒入事先做好的挞皮里（7分满）。可加入芒果等水果果肉（如最左边两个）。
6. 200-230度，上下火，中层，烤20分钟左右。
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