莜麦鸡丝面的做法是怎样的？
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解决时间 2021-10-17 00:09
- 提问者网友：活着好累
- 2021-10-16 21:01
莜麦鸡丝面的做法是怎样的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：想偏头吻你
- 2021-10-16 22:25
材料：莜麦面100克，鸡胸脯肉50克，菠菜100克。调料：葱花、花椒粉、盐、酱油、味精各适量，香油3克。做法：1.菠菜洗净，放入沸水中焯一下，入冷水过凉，捞出沥水，切段；鸡胸脯肉切成丝。2.炒锅放香油烧热，下葱花、花椒粉炒出香味后放入鸡 丝，待鸡丝变白时加适量水烧至熟透。3.加菠菜段翻炒片刻后用酱油、盐和味精调味，鸡丝卤就做好了。4.莜麦面加水和成较硬的面团，用擀面杖擀成面条，放入怎 沸水中煮熟，捞出，过凉，将鸡丝卤浇在莜麦面条上即可。
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